
Los azúcares y el cuerpo
El cuerpo descompone los carbohidratos, que incluyen azúcares y almidones, en glucosa. Los azúcares son una importante fuente de energía,...
Leer másUna dieta equilibrada puede ayudarnos a protegernos contra las enfermedades no transmisibles (NCDs) como las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, la diabetes, el cáncer y la obesidad, así como la desnutrición.
Hay una serie de factores que pueden influir en la dieta, incluidos factores sociales y económicos.(1) Por ejemplo, los precios de los alimentos que afectan la disponibilidad y asequibilidad, las preferencias y creencias individuales, las tradiciones culturales y los aspectos geográficos y ambientales (incluido el cambio climático.
Si bien este es un tema complejo, existen consejos que son aplicables independientemente de su dieta y estilo de vida. A continuación se ofrecen consejos generales para una dieta sana y equilibrada que le proteja contra la desnutrición y las NCDs. Cualquiera que no esté seguro de lo que puede comer, le recomendamos que consulte con su médico de cabecera (médico de familia).
Fruta y verduras.Se recomienda comer al menos 440 g óo cinco porciones al día
Grasas.Es recomendable reducir la ingesta total de grasas a menos del 30% del consumo total de energía.
Productos lácteos, sal, sodio y potasio.Se aconseja reducir el consumo de sal a menos de 5 g al día
Azúcares.Se recomienda reducir por debajo del 10 % la ingesta total de energía. Se ha sugerido que si se reduce más esta cantidad, por debajo del 5 % del total de la ingesta total de energía, se producirían beneficios adicionales para la salud.