TU SALUD

La alimentación y la nutrición son un problema que sigue acaparando la atención de los medios de comunicación, los gobiernos, las ONGs y las industrias de alimentacióny bebidas de todo el mundo. Aunque existen muchas consideraciones dietéticas y nutricionales diferentes según el país y la región, la Organización Mundial de la Salud afirma que en la actualidad hay personas de todas las edades, regiones y países que se ven afectadas por enfermedades no transmisibles (ENT). De hecho, estima que las ENT son responsables de la muerte de 41 millones de personas cada año, el equivalente al 71 % de todas las muertes a nivel mundial (8).

Las enfermedades no transmisibles o crónicas, se describen como enfermedades de larga duración y en general de progresión lenta. Según la Organización Mundial de la Salud, el consumo de tabaco, el sedentarismo, el uso nocivo del alcohol y una alimentación poco saludable son factores que aumentan el riesgo de morir por una ENT.

En esta sección nos concentraremos en algunas de las principales enfermedades crónicas, como la obesidad, la diabetes y la malnutrición. También veremos más de cerca el problema de la malnutrición en la región de Latinoamérica. Por último, analizaremos la importancia de la salud dental para prevenir las enfermedades bucales, que se encuentran entre las afecciones crónicas más comunes en la vida de las personas.(9)