Todo sobre el azúcar
¿Alguna vez te has preguntado qué es exactamente el azúcar y para qué se utiliza? ¿Sabías que hay más de un tipo de azúcar? ¿Qué pasa con el azúcar blanco y el azúcar moreno? ¿Se pueden ocultar los azúcares? Aquí encontrarás las respuestas a estas preguntas y muchas más.
EN ESTA SECCIÓN
¿Qué es el azúcar?
l azúcar es un ingrediente natural que ha formado parte de la alimentación humana durante miles de años.
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¿De dónde viene el azúcar?
A continuación, puedes descubrir cómo se extrae el azúcar (sacarosa) y todo el recorrido que hace desde el campo.
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¿Cómo se usa el azúcar?
El azúcar es mucho más de lo que parece. Posee una serie de características que la hacen ideal para todo tipo de preparaciones de alimentos por ejemplo, mejora el sabor de los alimentos pero también se usa para aportar estructura, textura y actúa como un conservante natural.
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Historia del azúcar
El azúcar es un ingrediente natural que siempre ha formado parte de nuestra alimentación. También es uno de los productos documentados más antiguos del mundo.
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Preguntas frecuentes sobre el azúcar
¿Cuántas calorías hay en una cucharadita de azúcar? ¿El azúcar blanco es mejor que el azúcar moreno? Descubre la respuesta a estas y otras preguntas.
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