A continuación, puedes descubrir cómo se extrae el azúcar (sacarosa) y todo el recorrido que hace desde el campo.
¿De dónde procede el azúcar?
El “azúcar” más habitual(sacarosa) está compuesto de glucosa y fructosa, y se extrae de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera.
La caña de azúcar se cultiva en zonas del mundo tropicales y subtropicales, incluyendo, entre otros, Sudáfrica, Brasil, India, Mauricio y las Indias Occidentales. Es una hierba enorme, con una altura que puede llegar hasta los cinco metros, y el azúcar se almacena en su largo tallo como fuente de alimento de reserva para la planta
La remolacha azucarera es un cultivo de raíz y crece en zonas del mundo más templadas. Esta planta almacena azúcar en la raíz, y no en el tallo. Se puede encontrar en toda Europa, Estados Unidos, Canadá, China y muchos más países.
Para más información sobre ésto, visita https://www.absugar.com/what-we-do