
Los azúcares y el cuerpo
El cuerpo descompone los carbohidratos, que incluyen azúcares y almidones, en glucosa. Los azúcares son una importante fuente de energía,...
Leer másComer bien tiene que ver con consumir la cantidad adecuada de alimentos para tus necesidades energéticas y equilibrar adecuadamente los alimentos para asegurarte de que tu cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita.
En toda Latinoamérica, las autoridades de salud pública han desarrollado guías de alimentos y nutrición que promueven una dieta equilibrada saludable y actividad física regular, así como también consideran factores culturales y dietéticos. Estas guías incluyen un resumen ilustrativo de los principales grupos de alimentos, así como sus porciones recomendadas para una dieta saludable, de manera que puedas equilibrar energía y nutrientes. También explican cómo los alimentos pueden pertenecer a un mismo grupo o intercambiarse con los de otro. Es posible que no puedas lograr en cada comida el equilibrio sugerido, pero en principio, hay que intentar alcanzarlo para un día completo o incluso para una semana completa. Estos lineamientos tienden a basarse en una ingesta calórica promedio de 2000 Kcal para las mujeres adultas y de 2500 Kcal para los hombres adultos, e incluye todos los alimentos y bebidas.
Las guías de cada país en la región suelen incluir principios muy similares en términos de orientación, como por ejemplo:
Para más información detallada sobre la dieta y el estilo de vida, visita alguna de las guías a continuación de distintos países de la región:
Argentina | Ministerio de Salud |
Bolivia | Ministerio de Salud |
Brazil | Ministerio de Salud |
Chile | Ministry of Health |
Columbia | Ministerio de Salud |
Costa Rica | Ministerio de Salud Pública |
Cuba | Ministerio de Salud Pública |
Dominican Republic | Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social |
Ecuador | Ministerio de Salud Pública |
El Salvador | Ministerio de Salud / Organización Panamericana de la Salud |
Guatemala | Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social |
Mexico | Secretaría de Salud |
Nicaragua | Ministerio de Salud |
Panamá | Ministerio de Salud |
Paraguay | Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social |
Perú | Ministerio de Salud |
Puerto Rico | USDA / Departamento de Salud y Servicios Humanos / Comisión de Alimentación y Nutrición de Puerto Rico |
Uruguay | Ministerio de Desarrollo Social |
Venezuela | Ministerio del Poder Popular para la Salud |